A destilería de longa duración Hödl Hof está situada entre hortas e viñedos. A calidade dos augardentes está asegurada por unha caldeira de 300 litros de borde bruto e unha caldeira fina de 200 litros de cobre puro. O froito que se cultiva na explotación lévase dende as hortas ata a adega de fermentación polo camiño máis curto, onde se fermenta suavemente a temperatura controlada. Durante xeracións, realizouse a dobre destilación segundo a antiga tradición estiria. Só o corazón de alta proba é sacado e despois madurado en madeira, vidro ou aceiro inoxidable. Un Obstler típico de Estiria, onde mazás e peras se trituran e fermentan xuntos segundo a vella tradición. As peras de sidra especiais da rexión danlle a este Obstler o seu suave sabor afroitado. A froita utilizada procede de hortas da comarca e da propia horta de Hödl Hof. Nota de cata: Cor: Claro. Nariz: peras maduras, delicados aromas de mazá, notas de noz verde e herbas. Sabor: agrio e picante, notas de froita guisada, chocolate. Final: longa duración, afroitado.