Unha das catro casas de coñac máis importantes do mundo é Courvoisier. Segundo a lenda, o emperador Napoleón escolleu Courvoisier como o seu coñac favorito, polo que tamén se lle chama "Coñac Napoleón". A empresa existe desde 1828. O almacenamento en barricas de carballo francés dálle ao coñac as súas notas afroitadas. Nota de cata: Cor: ámbar. Nariz: vainilla, noces asadas. Sabor: complexo, notas florais, vainilla. Acabado: Larga duración.