O ron Rick Caribbean XO 8 Years Old Smooth Rum é un ron caribeño. Este ron é unha mestura con rons maduros e novos escollidos a dedo. O ron está baseado en melaza e destílase no proceso de destilación en columna. Despois a maduración realízase en barricas ex-bourbon de carballo americano. Nota de cata: Cor: Dorado. Nariz: doce, notas de canela, notas de vainilla. Sabor: Noces, chocolate, pasas, canela, notas de vainilla, froita. Acabado: Larga duración.