O nome non ten nada que ver con Obi-Wan Kenobi, aínda que a pronuncia é semellante.
Kenobi significa "a beleza das estacións" e está inspirado na tradición xaponesa.
Esta xenebra é destilada e embotellada en Kioto. Para elaboralo utilízanse produtos botánicos xaponeses como o yuzu amarelo, lascas de madeira de hinoki (ciprés xaponés), bambú, té goyokuro e bagas verdes sansho (grans de pementa xaponesa).
Notas de cata:
Cor: claro.Nariz: fresco, sanshõ, notas de herbas, bambú.
Sabor: enebro, xenxibre, especias xaponesas.
Acabado: de longa duración, picante.
