A fermentación dunha mestura de grans e auga produce a base, que se destila catro veces en alambiques.
Os botánicos e as froitas son maceradas e destiladas por separado.
Finalmente, os produtos botánicos e froitas destilados mestúranse co destilado para lograr o equilibrio perfecto entre os aceites esenciais dos produtos botánicos e a base de grans durante un período de varias semanas.

O Forest Dry Gin ten unha nota dominante de enebro e refinado con produtos botánicos da estación.

Botánicos: enebro, rosas, herba limón, casca de limón, casca de laranxa amarga, cilantro, raíz de anxélica, pementa cubeb,...

Notas de cata:

Cor: claro.
Nariz: Afrutado-florido.
Sabor: flores, rosas de primavera, cítricos frescos.
Acabado: de longa duración.

Goza puro ou como gin tonic cunha auga tónica premium.