Esta xenebra está elaborada con uvas Riesling recollidas a man da adega Zilliken. Estas uvas cultívanse nas ladeiras empinadas de lousa do gran xacemento de Saarburger Rausch, de aí o nome. O mestre destilador Andreas Vallender combinou máis de 30 produtos botánicos diferentes dos viñedos para producir un produto de alta calidade da rexión do Sarre.

Vendimia tardía 2017

Notas de cata:

Cor: claro.
Nariz: forte, picante, cheo, enebro, pemento vermello, notas de noz moscada.
Sabor: suave, cremoso, con corpo, picante, Riesling, notas de froita.
Final: de longa duración, forte, enebro, cítricos, menta, flor de sabugueiro.

Esta xenebra sabe moi ben mesturada con auga tónica.