En 2010 Casa Cortés creou a maior representación da cultura e tradición a través de agaves silvestres e semisalvaxes. A gama El Jolgorio inclúe unha variedade de agaves e lotes que crean sabores endémicos de alta calidade. El Jolgorio Espadín envellece en botella durante 10 anos. Agave: 100% Maguey/Espadín Mestre Destilador: Pedro Vásquez Ogarrio Limitado a 950 botellas. Nota de cata: Cor: Transparente. Nariz: aromas frescos e herbais. Sabor: sedoso, suave, terroso, herbas, verbena de limón. Acabado: Larga duración.