En 2010, Casa Cortés creou a maior representación da cultura e tradición a través de agaves silvestres e semisalvaxes. A gama El Jolgorio inclúe unha variedade de agaves e lotes que crean sabores endémicos de alta calidade. Comarca: Sta. Agave María Zoquitlán: 100% Agave Cuishe karwinskii Mestre Destilador: Ignacio Parada Mijangos, Limitado a 650 botellas. Nota de cata: Cor: Transparente. Nariz: fresco, herbal, tomiño, toque de menta, terra húmida. Sabor: terroso, herbas, toque de frescura. Acabado: Larga duración, forte.