A empresa Del Maguey foi fundada en 1995. O especial da produción dos seus mezcais é a profunda conexión cos produtores indíxenas de México. De xeración en xeración foron transmitindo procesos produtivos antigos e tradicionais, que aínda hoxe se realizan como antigamente. Os métodos tradicionais combinados co variado microclima producen un Mezcal mexicano extraordinario e complexo. Notas de cata: Cor: Claro. Nariz: Flores, figos, vainilla, mel, cítricos. Sabor: Notas florais, froitas, vainilla, cítricos. Final: de longa duración, cálido, doce.