Fleur de Fonplégade Saint-Emilion 2014
A expresión máis pura dun terroir complexo.
Château Fonplégade representa a expresión máis pura e típica do noso terroir. Enriquecido cun mosaico de solos ideais e unha marabillosa diversidade de xeoloxía e xeografía, o noso viñedo divídese en 27 parcelas de 45.5 hectáreas. Estes bloques cultivados a man forman a paleta do artista do noso terroir, ofrecendo unha riqueza de compoñentes de sabor para o desenvolvemento dos nosos viños.
Cun equilibrio impecable entre froita, complexidade e lonxitude aromática, este viño caracterízase por unha mineralidade sofisticada, consistente de ano en ano, con taninos suaves e suaves e unha textura aveludada. Prodúcese das viñas máis antigas da finca, elaboradas a man meticulosamente mediante prácticas orgánicas e biodinámicas para obter a mellor calidade en cada grupo. Predominantemente Merlot, a mestura inclúe o suficiente Cabernet Franc para embutir o viño cunha elegante estrutura tânica.
Château Fonplégade ten entre 16 e 20 meses en 60% de barrica nova de carballo francés, 30% en barricas de carballo francés de 1 ano e 10% en embarcacións de formigón.
Vencemento estimado
5 a 20 anos
"En Château Fonplégade, estamos orgullosos de ser un dos pioneiros da viticultura biodinámica no lendario banco dereito de Burdeos. Cremos que é o noso privilexio e responsabilidade dedicarnos aos administradores desta preciosa terra para que poida ser conservada para as xeracións vindeiras". . - Denise Adams, propietaria
Recibimos a nosa certificación de agricultura ecolóxica en 2013, despois dun rigoroso proceso de avaliación de tres anos, e o resultado inspirounos a buscar certificación biodinámica. Coa guía da nosa estimada consultora Corinne Comme, levamos as nosas prácticas agrícolas ao máis alto nivel. Practicando a biodiversidade na nosa leira e adoptando un enfoque holístico da agricultura, estamos a traballar xuntos para elevar a calidade dos nosos viños ás súas máximas alturas. Para este fin, a nosa propiedade ofrece un fogar hospitalario non só para as vides, senón tamén para ovellas, galiñas e abellas.