Bargylus Grand Vin De Syrie Rouge 2013

Bargylus Grand Vin de Syrie Rouge 2013

Unha mestura de 60% Syrah, 20% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot. A lenda do consultor en Burdeos Stephan Derenoncourt é consultor aquí. O viñedo está a 900 metros sobre o nivel do mar na cima dunha montaña. Recollido a man, logo clasificado dúas veces na adega. Fermentación en aceiro inoxidable e envellecemento en barriques durante 14 meses. Un terzo de madeira nova e un terzo cada segunda e terceira ocupación. Un nariz moi concentrado e moi intenso. Higo, fechas, ameixa, cereixa negra e cassis, todas nunha forma exuberante moi madura. Froito, potente, empuxante e picante ao mesmo tempo. Canela, cravo, pementa, un pouco de pan de xenxibre e especias. Un dulce rebumbio na boca, tamén aquí dominan a cereixa negra máis abundante, o figo e a fecha, o arándano, poderoso, aveludado e rico. Cálido e picante neste encanto de froitos escuros ofensivos, taninos exuberantes pero moi maduros, especias doces de pan de xenxibre, chupito, mineral de grafito, tamén algo terroso e cunha asociación lúcida e arxila. A glicerina nótase no remate, engade un elemento quentante e contribúe aínda máis á riqueza e concentración deste exuberante viño de montaña. Esta froita picante e moi tecida é unha reminiscencia dos viños do Ródano ou do Languedoc. Este non é para o viño débil e certamente non é o viño máis elegante, pero moi impresionante, cheo de boca e intenso. Todos os controis á dereita. Un viño poderoso das altas localidades de Siria.