Mansalto La Commenda Chianti 2016

Mansalto La Commenda Chianti 2016

O noso ecosistema prístino de bosques, horta de olivos, viñedos, feldes de grano, lagos e regatos ofrece aos visitantes vistas impresionantes dun recuncho descoñecido da Toscana e camiños encantadores a través dun paraíso natural. Os nosos viñedos inusualmente altos (600 m.) Permiten a maduración lenta e a colleita tardía das nosas uvas, dándolle profundidade e delicadeza aos nosos viños.

Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon 15%, Merlot 15%

12 hectáreas na vila de Rapale con exposición sur, 5.000 viñas por hectárea plantada en 1992.

6 meses en barrica usada

Botellas 24.000

As 70 hectáreas de viñedo de Mansalto medran en pequenas parcelas rodeadas de bosques ou feldes; cada parcela ten un tipo de chan diferente, dándolle ao viño elaborado a partir das uvas dese viñedo un carácter distinto: máis frutífero onde hai máis arxila e sol de tarde, máis foral nos viñedos máis altos, máis mineral onde os solos son máis lixeiros e areosos. Pretendemos un toque suave na bodega: as uvas de alta calidade son suficientes para que o viño se faga esencialmente; Maceraciones curtas, limitado de bombeo e estantería e carballo usado caracterizan o noso enfoque.