Multi Rdece 2017

Multiple Rdeče 2017

Composición de variedades:

Merlot
Cabernet sauvignon
Syrah

Forma de Envellecemento e Produción:

O 2016 de setembro colleitáronse as variedades vermellas de 29. Despois da vendima, ten lugar unha maceración de 14 días (fermentación en contacto coa pel de amorodo) da uva. Fermentación adicional ten lugar en recipientes de aceiro inoxidable. Tras a fermentación maloláctica, o viño Mulit flúe de cor vermella cara a barrica de carballo de orixe francesa. A dosificación en barrís leva 18 meses. Antes de comercializar o viño de Mulit, ten que madurar polo menos 6 meses en botella.


Características da colleita:

As condicións meteorolóxicas foron favorables en 2016: as temperaturas moderadas ao longo da tempada de crecemento e o clima seco en setembro fará que as variedades vermellas alcancen a plena madurez. Con un contacto un pouco máis curto das peles en fermentación, quixemos resaltar o carácter afroitado do viño tinto de Mulit e manter a suavidade para a maduración adicional.

Vinicultura:

MULIT creouse por primeira vez en 1997. Os pioneiros da variedade vermella da rexión vitivinícola de Brda céntranse na produción de dous viños: o vermello e o branco. Nos dous casos, é un estilo de viño que pon sensacións e aromas de froita (primaria) que se desenvolven a través da maduración (secundaria). As características climáticas - o aire marítimo cálido do Golfo de Trieste e noites máis frías con ventos dos Alpes Julianos - crean flutuacións térmicas favorables que caracterizan a complexidade aromática dos viños da zona do Brd.