Scala Dei Heretge Priorat 2016

Scala Dei Heretge Priorat 2016 

Notas de cata Scala Dei Heretge 2016

Scala Dei Heretge 2016 Scala Dei Heretge 2016 é un viño profundo, maduro e elegante. Esta primeira vendima mostra un excelente equilibrio entre madurez, frescura e tanicidade. No nariz comeza a ser moi afroitado, con froitas negras e vermellas maduras, antes de desvelar gradualmente as notas minerais e de grafito da variedade. Na boca ten volume e é denso e moi directo, cun acabado moi persistente e fresco.

Viño tinto Barril de 16 meses en foudres.

Variedade: Cariñena
Denominación de orixe: DOQ Priorat
Área de produción: Cataluña
Adega: Scala Dei
Tomo: 75 cl.
Alcohol: 14.0%

Características de Scala Dei Heretge

Scala Dei Heretge é un viño tinto da DOQ Priorat producido polo Celler Scala Dei no municipio de La Morera del Montsant (Tarragona).

Celler Scala Dei é un viño histórico do Priorat. En 1878, as primeiras botellas de viño Priorat foron enviadas das súas instalacións á Exposición Universal de París. Case un século despois, en 1973, Scala Dei mudou o seu foco de comercializar viño a granel para producir viños embotellados.

Celler Scala Dei traballa con 90 hectáreas dos seus propios viñedos, distribuídos en 40 locais diferentes. Todas estas parcelas están situadas a unha altitude comprendida entre os 400 e os 800 metros, sobre diferentes tipos de solos. Solos de lousa, arxila e calcarios, con todas as orientacións posibles debido ao terreo único da rexión.

Scala Dei Heretge é o novo viño desta adega, cuxo distintivo foi sempre a produción de bonitas grenaches.

Scala Dei Heretge é un viño elaborado con uva Carignan de tres "costeiros" diferentes (pistas), situado nos concellos de Vilella Alta e Torroja, en viñedos maiores de 80 anos.

A uva recóllese a man e colócase en caixas. Unha vez na adega, fermentan con levaduras locais e cun 30% das tallas. Maceran coas peles durante 22 días antes de presionar. O viño envellece durante 16 meses en foudres de carballo francés de 4000 litros.

Servir a 16ºC

Puntuacións

Robert Parker 94 puntos