Scala Dei Cartoixa Priorat 2016

Scala Dei Cartoixa Priorat 2016

Scala Dei Cartoixa 2016 é un viño tinto profundo, complexo e elegante. Esta vendima destaca polo nariz con aromas de froita vermella e negra madura, cun toque floral intercalado con toques minerais e picantes. Ao entrar na boca, móstrase volume e é pouco maduro e ten un acabado moi persistente.

Viño tinto Reserva. 18 meses en envases separados.
Variedade: Garnacha Tinta, Cariñena
Denominación de orixe: DOQ Priorat
Área de produción: Cataluña
Adega: Scala Dei
Tomo: 75 cl.
Alcohol: 15.0%

Robert Parker: 94 puntos

Scala Dei Cartoixa é un viño tinto da DOQ Priorat producido polo Celler Scala Dei no municipio de La Morera del Montsant (Tarragona).

Celler Scala Dei é un viño histórico do Priorat. En 1878 as primeiras botellas de viño Priorat foron enviadas das súas instalacións á Exposición Universal de París. Case un século despois, en 1973, Scala Dei mudou o seu foco de comercializar viño a granel para producir viños embotellados.

Celler Scala Dei traballa con 90 hectáreas dos seus propios viñedos, distribuídos en 40 locais diferentes. Todas estas parcelas están situadas a unha altitude comprendida entre os 400 e os 800 metros, en diferentes tipos de solos - lousa, arxila e calcarios - con todas as orientacións posibles debido ao terreo único da rexión.

Scala Dei Cartoixa é un viño elaborado con garnatxa e cariñena de viñedos antigos, de máis de 60 anos, plantado entre 500 e 800 metros sobre o nivel do mar, nas ladeiras típicas da lousa do Priorat.

Despois da colleita manual, cada parcela é vinificada por separado. A maceración realízase durante aproximadamente 3 semanas, fermentando cada variedade por separado segundo as parcelas. O viño envellece durante 18 meses en diferentes tipos de barricas, foudres e tanques de cemento.