Na liña Agave de Cortés atopamos o sabor do agave máis popular da capital Mezcal. En 2008, o Agave de Cortés foi introducido como augardente Espadín por Santiago Matatlán.
As tres botellas Joven, Reposado e Añejo serven de perfecta introdución, a sabores de longa duración e notas facilmente identificables.

O Agave de Cortés Reposado madura durante polo menos 2 meses en barricas de carballo americano.

Agave: 100% Espadín Agave angustifolia
Mestre Destilador: Francisco Cortés Hernández 

Notas de cata:

Cor: ouro claro.
Nariz: lixeiramente leñoso, moca, canela, vainilla, café, mazás.
Sabor: suave, lixeiramente afumado, afroitado, caramelo, toque de ácido cítrico.
Acabado: Larga duración, suave, lixeiro.