Château Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015, Château Dassault, wevino.store

Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015

Vendedor
Château Dassault
prezo normal
€ 39.00
Prezo de venda
€ 39.00
Impostos incluídos. Envío calculado ao facer a compra.
A cantidade debe ser 1 ou máis

Chateau Dassault Saint-Emilion Grand Cru 2015

En 1862 o castelo de Dassault foi feito por Victor Beylot e en 1955 o castelo de Couperie foi comprado por Marcel Dassault que investiu moito tempo na renovación do predio ademais de poñerlle o nome. O predio actualmente é dirixido por Laurent Dassault que o dirixe coa mesma paixón que o seu avó. A superficie do viñedo ten 24 hectáreas, sendo as variedades de uva 70% Merlot, 20% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon. A produción anual é de 70,000 botellas e o viño producido é Chateau Dassault cun segundo viño Le D de Dassault.

O Dassault 2015 é de cor púrpura granate de medio a profundo e perfumado de ameixas, torta de cereixa e pastel de arándano, con empanada subxacente e cinco suxestións chinesas. O padal corporal cheo de conserveiras e sabor a froitos secos con taninos masticables, acabando un pouco firme.

Isto flirtea cos exóticos mostrando sabores de arándano, loganberry e baga açaí apoiados por notas escuras e lixeiramente duras. Non é tímido coa súa tostada, pero o acabado está pulido e integrado. O Dassault de 2015 conta cun ramo moi maduro, de arándanos e con aroma de cassis, que está en desenvolvemento de regaliz; Este é un san émilion asombrado e opulento impulsado por ese Merlot maduro. O padal é doce e redondeado, con capas de cereixa escura madura, mentol e froitas de chocolate, provocando un acabado que precisa máis frescura e finura. Isto só se sente un pouco desbordado e por falta dunha mellor expresión, intentando demasiado.

Un viño moi bonito con aromas e sabores de mora e chocolate escuro. Corpo enteiro, taninos brandos e unha noz, postre de baga. Impresionante.

Unha propiedade en plena expansión nos últimos cinco anos. É potente, intenso, rico, maduro e rico en alcol, pero ten un excelente equilibrio, e os taninos de seda suave conseguen acompañar o carballo afumado paso a paso. Necesita tempo, pero é elegante e ben extraído. Para min, esta é a cara moderna de St-Émilion.