Dom Perignon Brut Champagne 2008, Moet & Chandon, wevino.store

Champán Dom Perignon Brut 2008

Vendedor
Moet e Chandon
prezo normal
€ 180.00
Prezo de venda
€ 180.00
Impostos incluídos. Envío calculado ao facer a compra.
A cantidade debe ser 1 ou máis

Champán Dom Perignon Brut 2008

Dom Pérignon só está dispoñible como champaña de época e só se produce en anos excepcionais. Cada vendima é unha creación, singular e única, que expresa tanto o carácter do ano, como o personaxe de Dom Pérignon. Despois de polo menos oito anos de elaboración nas adegas, o viño encarna o equilibrio perfecto de Dom Pérignon, a Plénitude da harmonía.

O tempo: o 2008 estivo dominado por ceos cubertos grises, excepto nunha década caracterizada por un sol atrevido e xeneroso. A primavera e o verán chocaron a mesma falta de luz solar e a ausencia de altas temperaturas. Foi setembro que salvou a vendima, atrasada e milagrosamente. Xusto cando a vendima estaba en marcha (o 15 de setembro), as condicións meteorolóxicas foron perfectas: ceos azuis e longos ventos do nordés. A selección foi estendida durante un longo período para poder beneficiarse desta positiva situación. As uvas estaban máis maduras do que ninguén se atreveu a esperar e tiña un equilibrio realmente excepcional. As viñas estaban en perfecto estado de saúde.

Champán Dom Perignon Brut 2008 Información Técnica:

Viñedos: 100% Grand & Premier Cru

Variedades de uva: 50% Pinot Noir | 50% Chardonnay

Lees Ageing: 9 anos sobre as femias

Desgustado: xaneiro de 2018

Dose: 5 g / L

Alcohol: 12.5%

Bebida: Agora ata 2040+

Nota de cata: froita rica. Nose está bastante adiante, e este personaxe fumeando unha marca de golpes de marca está a suceder. Bacon afumado, piña e guava ao padal con limóns subxacentes maduros e mazás vermellas brillantes, todo envolto nunha textura do envellecemento longo. Acabados moi frescos e lixeiros, baila no padal con un toque de salina e toque de amargura que realmente axudan a equilibrar a delicadeza e o remate.