O alcaravea fino de Helbing-Hamburg, o espirituoso tradicional do norte de Alemaña, de máxima calidade e durante anos líder do mercado en toda Alemaña con diferencia, é o que a xente da cidade hanseática bebe desde 1836. Sérvese xeado como un dixestivo nas exquisitas casas gourmet como a coñecida Landhaus Scherrer, o restaurante Fischereihafen, etc. Apenas hai un restaurante na cidade hanseática que non o leve. Alcaravea fina de Helbing-Hamburg. A marca rexistrada de Helbing é o abejorro: figura simbólica de Hamburgo.