O ron madura durante polo menos 5 anos en barricas de carballo moi pequenas. Unha vantaxe deste almacenamento é que o ron ten un contacto intenso coa madeira da barrica e, polo tanto, o sabor se beneficia dela. Premios: - Dobre medalla de ouro en 2005 no International Spirits Competition de San FranciscoNotas de cata:Cor: ouro. Nariz: picante, froitos secos, mel e algo de vainilla. Final: Larga duración, afumado. O ron sérvese mellor puro e xeado.